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Ovos com recheios regionais são novas opções da páscoa

Ovos com recheios regionais são novas opções da páscoa

18/04/2019 14h44 Atualizada há 2 anos
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Por: confirmanoticia
Ovos com recheios regionais são novas opções da páscoa

Os ovos de páscoa já são tradicionais na casa de quem opta por comprar o doce para celebrar a data. Porém, para inovar, foi criado o ovo de páscoa de colher. A ideia traz apenas a metade de um ovo, mas o recheio é em grande quantidade e bem trabalhado.

Um ovo pode chegar até 500g de pura doçura. Se antes, o de colher já era algo novo, agora a ideia expandiu. Para enriquecer mais ainda a culinária, a doceira Cléo Nogueira, e a filha Danielle Nogueira, tiveram a grande ideia de trazer o sabor regional, criando três opções de recheio que dão água na boca: o recheio de cupuaçu, tapioca e castanha do pará.

E desde que começaram com a venda dos novos produtos, as doceiras estão conseguindo várias encomendas. A receita é bem simples, anota aí.

É só colocar 300 gramas de polpa da fruta, uma caixa de leite condensado e creme de leite, o segredo, segundo Cléo, é mexer por cerca de 20 minutos e não tirar o olho até que a mistura desgrude com facilidade da panela.
Os valores variam entre R$ 20 E R$ 45, dependendo do tamanho da casca. Danielle é quem costuma fazer o trabalho mais pesado, tudo preparado com muito carinho, a castanha é descascada para ser triturada e utilizada como ingrediente.

Para ajudar a mãe, a filha iniciou um curso de administração. As duas já possuem uma microempresa que produz doces, antes do ovo de colher, elas já trabalhavam com outros produtos. As duas confirmaram que quando surgiu a ideia de trabalhar com os sabores regionais, os clientes provaram e aprovaram. Os preferidos dos chocólatras de plantão são os de castanha e cupuaçu.

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