Chocolate produzido pela agricultura familiar em solo paraense é destaque no Salão do Chocolate que acontece em Paris. Verônica Preuss saiu de Brasil Novo, no sudoeste do Pará, para representar a Amazônia e a agricultura familiar. A produtora de cacau levou as barras que produz até a França para o maior evento de chocolate do mundo.

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"Tá sendo fantástico, uma vitrine, os melhores chocolates do mundo", relata Verônica

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Verônica foi com a comitiva paraense que reúne produtores e chocólatras de várias partes do mundo. Acontece desde 1994 e este ano o tema tem a ver com o chocolate através dos tempos. Quem visita os estandes têm curiosidade em saber como se utiliza o sistema agroflorestal no cultivo, como o Brasil tem adotado medidas para enfrentar problemas climáticos e ainda promover a sustentabilidade através da lavoura de cacau.

Sair da Transamazônica para conhecer o continente europeu e também mostrar que é possível cultivar preservando a floresta, a experiência atrai negócios para os cacauicultores paraenses que representam o estado com maior produtor de amêndoas do Brasil. 

A família Preuss já vem ganhando reconhecimento por juntar o sabor intenso da amêndoa do cacau com essências florestais como o Cumaru ou ainda por inovar com a barra de chocolate com jambu. Inclusive premiada durante o Festival que aconteceu em Altamira, no sudoeste do Pará.

"A kakao Blummen está participando de duas feiras internacionais incríveis".

Esse importante evento é conhecido como um ponto de encontro de chocólatras.  Começou no dia 30 de outubro e segue até 3 de novembro no Parque de Exposições da Porte de Versailles. Um desfile temático sobre o chocolate também é realizado.