Quinta, 25 de Fevereiro de 2021 10:19
93 9192-6623
Saúde Leite

Leite em pó ou líquido? Entenda a diferença

Leite em pó ou líquido? Entenda a diferença

02/10/2019 12h10 Atualizada há 1 ano
Por: confirmanoticia
Leite em pó ou líquido? Entenda a diferença

O leite está presente em nossas vidas desde o nosso nascimento. Alimento rico em gordura, lactose, proteínas e sais minerais. Há quem prefira ele na forma líquida e quem opte pela forma em pó. Mas, sempre há aquela dúvida na hora de comprar o alimento.

O leite natural é formado por 87% de água e 13% de extrato seco. Pouco menos de meio litro de leite na dieta de um adulto fornecem aproximadamente 320 calorias provenientes das proteínas, do açúcar e da gordura encontrada no leite.

Mas, o aumento do consumo e da produção do leite levou a necessidade do aprimoramento de técnicas para melhora da qualidade e durabilidade do produto. Surgiu assim, o leite em pó, que oferece mais durabilidade e economia no armazenamento e transporte. Mas afinal, existe diferença nutricional entre os dois tipos? A nutricionista explica. “As pessoas tem um certo preconceito na utilização do leite liquido, devido ao processo de esterilização, enquanto que o leite em pó é retirada a água. Falando de uma forma nutricional, não há grandes diferenças. Os estudos dizem que há uma pequena perda de vitaminas no leite liquido, mas não é significativo”, conta Jéssyca Sarmento.

Outra vantagem do leite em pó é o fornecimento de calorias em volume reduzido, assim como alguns tipos líquidos.

A proteína do leite, a caseína, é de alta qualidade e auxilia no reparo do tecido muscular. A lactose é o tipo de açúcar encontrado no leite e as gorduras fornecem energia e auxiliam no transporte de vitaminas. O leite possui ainda alto teor de fósforo e cálcio e ainda fornece vitaminas a e do complexo B. Para quem tem algum tipo de restrição no consumo de leite o mercado também oferece diversas opções tanto em liquido como em pó, é só escolher o melhor para a sua alimentação.

Assista ao vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=t1RBqG9gmJc&feature=youtu.be

* O conteúdo de cada comentário é de responsabilidade de quem realizá-lo. Nos reservamos ao direito de reprovar ou eliminar comentários em desacordo com o propósito do site ou que contenham palavras ofensivas.
Altamira - PA
Atualizado às 10h11 - Fonte: Climatempo
27°
Muitas nuvens

Mín. 24° Máx. 30°

31° Sensação
9 km/h Vento
89% Umidade do ar
90% (20mm) Chance de chuva
Amanhã (26/02)
Madrugada
Manhã
Tarde
Noite

Mín. 23° Máx. 30°

Sol com muitas nuvens e chuva
Sábado (27/02)
Madrugada
Manhã
Tarde
Noite

Mín. 23° Máx. 33°

Sol, pancadas de chuva e trovoadas.